İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR !
 Gülnar Eczanesi Dualarla Açıldı
Gülnar Eczanesi Dualarla Açıldı
Bölge Müdürü Yılmaz Vatandaşların Sorunlarını Dinledi
Bölge Müdürü Yılmaz Vatandaşların Sorunlarını Dinledi
Yazı Detayı
16 Haziran 2019 - Pazar 10:11 Bu yazı 275 kez okundu
 
GÜLLECİ BULAMACI
Ramazan Eyceoğlu
 
 
GÜLLECİ BULAMACI Tarımda para kazanmak bir taraftan kolaylaştı diğer bir yandan da zorlaştı. İmkânı olanlar için artık modern ekipman ve aletler çoğaldı. Diğer taraftan insan gücü ile yapılacak işlerde çalışacak kimse bulamıyorsunuz. İklim şartları çok farklılıklar gösteriyor. Tarımsal girdiler de çok pahalı. İklimin değişmesi kimyasal mücadele ihtiyacını neredeyse olmazsa olmaz hale getirdi. Günümüz tarımında kimyasal ilaçlar hem ihtiyaç hem baş belası oldu. Doğa aslında kendini yenileyebiliyor ama bizler öyle çok kimyasal kullanıyoruz ki; doğadaki zararlı bakteriler, böcekler vs. ile birlikte “kimyasal ilaçlarla” yaralı böcekleri bakterileri de yok ediyoruz. Örneğin arıların, balıkların zehirlenmesi gibi… Bu konuda kanuni düzenlemeler var ama yeterli olmuyor. Doğa bozuldu mu geriye dönüşü de çok zor oluyor. Son yıllarda bu sıkıntıları azaltmak için bazı girişimler var. Ege Üni. Öğretim Üyesi Zir. Yük. Müh. Prof.Dr. Atıf Atilla yıllar önce çiftçilere kimyasalların yerine “kireç ve kükürdü karıştırıp tarımda kullanmalarını ”tavsiye etmiş. Köylüler, hocanın gülle sporu da yaptığı için bu karışıma “GÜLLECİ BULAMACI” demişler. Yaklaşık iki yıldır internet sayfalarında bu karışımdan daha sık bahsediliyor. (Bulamaç; “Kaliforniya bulamacı”, “Lime sülfür” ve ya “kalsiyum polisülfat” gibi isimlerle de adlandırılıyor.) 1920 İzmir doğumlu Atilla hoca, 2007 de yaşamını yitirmiş. Hocanın gülle atmada 1946 Akdeniz Oyunları Şampiyonluğu yanında, özellikle bağcılık, zeytincilik, tarımsal mekanizasyon konularında Türk çiftçisine birçok hizmetleri olmuş. Allah rahmet etsin. Hoca köylülerle sohbetinde ''Siz kimyasal gübreleri ve ilaçları kullanmaya devam ederseniz toprağınız kirlenir, nematotlardan bitkileriniz kurur ve daha çok ilaç kullanmak zorunda kalırsınız, yine de hastalıklardan kurtulamazsınız” deyip, kükürtlü ilaç yapımını anlatmış. Bu ilaç; böcekleri, örümcekleri ve mantarları öldürücü ve dahi sebze ve meyve ağaçlarını koruyucu özelik taşır. İç kurdu hariç tüm zararlılara koruyucu ve besleyici etkisi olduğu gözlemlenmiştir. İlacı kullananlar; Zeytinde pamuklu bit, Domateste külleme, Asmada külleme, Domates ve ayvada bakteriyel yanıklık, Domateste yaprak küfü ve kurşuni küf, Tüm kabuklu bitler, Tüm pamuk zararlıları, Bağda mildiyö, Elmada kara leke, Bağ uyuzu, Asmada ölü kol hastalığı, şeftali ve badem gibi sert çekirdeklilerde kırmızı örümcek, monilya… Hastalıkları önlediğini tecrübe etmişler. Aslında sıra uzayıp gidiyor... Bitkilerin yaz kış demeden gövde ve yapraklarına atılır, damlama ile toprağa verilebilir. Maliyet çok düşük; 30 kg. toz kükürt 35 tl. 15 kg. sönmemiş kireç 25 tl. 100 lt su... Toplam 60 tl. Bundan 90 lt. İlaç elde ediyorsunuz... Bulamacının yapılışı: Sağlığınız ve güvenliğiniz için mutlaka eldiven, gözlük ve maske kullanmanızı tavsiye ederiz. Aşağıdaki miktarları ihtiyacınız kadar orantılı olarak değiştirebilirsiniz. Bir varile; 30 kg. kükürt ve 15 kg. sönmemiş kireç (kireç sönmüş ise etkisi az olacağından 30 kg. kullanılması daha iyi olur) koyun. Üzerine biraz su koyun, karıştırın. Kireç sönmeye başlarken ısınır kaynayıp gaz çıkarır. Sonra altı yakılır. Su 100 lt. ye tamamlanır. Kısa süreli araların dışında devamlı karıştırılır. Taşabilir, ocaktan kısa süreliğine ateş çekilir ve kaynatmaya devam edilir. Bir buçuk / iki saat gibi, (ateşin etkisine bağlı olarak) karıştırma ve kaynama sonunda; ağır bir kükürt kokusu, pekmez gibi bir renk ve kıvam olur. İşte bu kokuyu duyduğunuz ve karışım yüzeyinde ince bir köpük tabakası kalınca etkili bir bulamaç elde edilmiş olur. Kaynama sırasında köpürür ve kabarır. Karıştırmaya devam edilir. Ateş söndürülür ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca tortusu dibe çöker, sıvı plastik kaplara süzülerek konur. Dibinde kalan kireç ve kükürt tortusu alınmazsa varili delebilir. Kalan tortu sulandırılıp toprağa karıştırılabilir veya ağaçların gövdelerine sürülebilir. Kış aylarında sıcak tuttuğu için, koruyucu etki sağlamaktadır. İlkbahar ve yaz aylarında, topraktan ağaç gövdesine ilerleyen zararlıların kaçışmasını ve gövdenin güneş ışınlarından korunmasını sağlamaktadır. Kükürt aynı zamanda toprak ph’nı düzenler, haşereleri de kovar. Oluşan alkali bulamacının ph değeri 10,7 civarında olur. Kokusu çok ağır ve hiç hoş değildir. Damlamadan verilerek toprak düzenleyici olarak kullanılabilir. Çanakkale bölgesinde domateste damlamadan verilerek olumlu etkileri görülmüştür. Kokusu zararlıların kaçmasına, sebep oluyor. Ama tabii ki bir zararı yok. Bizim Coğrafyamız ve sıcaklık sıvının etkisini değiştirebilir. Özellikle hasat öncesinde kullanılmaması tavsiye edilir. Bulamaç bölgemiz için yeni olduğundan adı geçmeyen ürünler için denemelere ihtiyaç var. Gülleci bulamacı, kışa girerken yaprağını döken meyve ağaçlarında yüzde 2- 3 oranında, Şubat-Mart aylarında çiçeklenme öncesi ikinci uygulama yüzde 1,5 oranında, Mart- Nisan aylarında yüzde 1 oranlarında kullanılabilir. Sebzelerde yüzde 0,7-0,8 oranı aşılmamalı. Çiçek ve meyveler belirmeye başladıktan sonra kullanım dozuna ve serin saatlerde verilmeye dikkat edilmeli. Birkaç ağaç da denenerek tecrübe edinilmesi daha uygun olur. Ben kendi çapımda uygulayanlara ulaşıp bazı denemelerin sonuçlarını aldım. Konu ile ilgili internette birçok yayın var. İmkânı olanlar araştırabilir. Ben, özellikle; Zir. Müh. Sercan Çiftçioğlu’nu yayınlarından faydalandım. 15 Haziran 2019
 
Etiketler: GÜLLECİ, BULAMACI,
Yorumlar
Haber Yazılımı